Adventskalender 1 december

Recept

We gaan van start met een recept! Misschien wel het meest favoriete recept van ons allemaal.
Bereid je wel voor op een beeld denkend recept.

Recept voor de perfecte Pannenkoeken - Zuiveren viertakt (Zoals een Paso Llano, Tölt en/of Rack)

Ga op avontuur te paard en bak onderweg je eigen pannenkoeken! Volg dit foolproof recept, waarbij jouw paard de meesterchef is en de extra gang het geheime kookproces. Let's start backing!

Ingrediënten
- 4 benen (vers geleverd door je paard)
- Een soepel tempo (van relaxte "slow-cook" tot vlotte "fast-bake")
- 1 of 2 benen aan de grond voor de perfecte balans
(behalve als je een Walk of Marcha wilt, houdt dan 2-3 benen aan de grond)
- PAN-NEN-KOEK-EN-ritme (onmisbaar!)

Bereidingswijze
Stap 1: Start met een goede “PAN”
Laat je paard het linker voorbeen naar voren brengen. Dit is de basis van je beslag – luchtig en stevig tegelijk. Eén been raakt de grond, en het beslag krijgt de ruimte om te ademen.

Stap 2: Voeg een vleugje “NEN” toe
Tijd voor het rechter achterbeen! Hiermee roer je voorzichtig door je beslag. Twee benen raken nu de grond, zodat het mengsel lekker in balans blijft.

Stap 3: Maak het beslag glad met een flinke “KOEK”
Het rechter voorbeen komt eraan! Dit is het moment waarop je beslag soepel en klontvrij wordt. Je paard stapt elegant verder, twee benen stevig aan de grond.

Stap 4: Sluit af met een stevige “EN”
Laat het linker achterbeen naar voren komen. Dit is het moment waarop je beslag perfect wordt gladgestreken, en je pannenkoek klaar is om gebakken te worden.

Baktips voor onderweg
- Tempo: Hoe sneller je paard tölt, hoe sneller je pannenkoeken klaar zijn! Wil je extra luchtige pannenkoeken? Ga voor een rustig tempo, zodat elk ingrediënt de tijd krijgt.
- Bodembeheersing: Zorg ervoor dat je paard altijd 1 of 2 benen aan de grond heeft. Dat geeft een stabiele baktijd en voorkomt aanbranden.
- Ritme: Houd je PAN-NEN-KOEK-EN strak. Als het ritme hapert, krijg je halve pannenkoeken – en dat wil niemand! Gebeurt het toch? Tijd om de expert erbij te halen!

Serveren
Na een succesvolle rit in die heerlijke extra gang zijn je pannenkoeken klaar om te serveren. Je voelt je heerlijk soepel in het zadel, je paard straalt van trots, en jij geniet van een perfecte rit – met een vleugje kaas en stroop in gedachten. Smakelijk 'tölten'!

Wat als je een halve pannenkoek bakt?
Oei! Gaat je ritme mis, stuitert je paard, of krijg je maar een halve pannenkoek? Geen paniek! Bel direct de Gangenpaarden Hulplijn!

Onze gangspecialist en pannenkoekenheld staat klaar om je ritme te fixen, je paard te finetunen en je pannenkoek weer op smaak te brengen. Geen klontjes, geen drama – alleen perfecte 4-takt, stap voor stap!

📞 Bij noodgevallen: Bij halve pannenkoeken mogen altijd bij mij aankloppen!